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コンサルティング

フードビジネスのコンサルティングは、飲食店ビジネスサポートと食品、飲料、酒類製造・販売企業向けビジネスサポートの2つになります。

飲食業ビジネスサポート

■店舗コンセプト開発
■メニュー開発 (店舗コンセプトと連動した看板メニュー開発、季節別メニュー開発)
■酒類メニュー開発 (ワイン、日本酒、焼酎、カクテルの選定)
■フード・ペアリング開発 (料理とベストマッチのお酒の選定と提案)
■価格戦略開発
■盛り付けデザイン開発
■テーブル・コーディネイト開発
■インテリアデザイン開発
■店舗什器デザイン開発
■ホームページ制作開発
■コミュニケーション・ツール開発 (メニュー、ポスター、テーブル・テント)
■ユニフォーム・デザイン開発
■接客サービス・トレーニング開発

食品、飲料、酒類 製造・販売会社向けサポート

■新ブランド開発
■新製品開発
■営業戦略開発
■マーケティング戦略開発
■パッケージ・デザイン開発
■広告宣伝開発
■プロモーション開発 (消費者向け、顧客向け)
■ホームページ制作開発
■コミュニケーション・ツール開発 (パンフレット、店頭POPツール類)

 

 

企業向けの営業、マーケティングに関しましては下記のようなサポートをさせていただきます。

営業

販売関連

  • 営業研修の立案・実施 (営業管理者向け、営業部員向け)
  • キーアカウントマネジメント開発 (重要顧客別管理法)
  • チャネル戦略開発
  • 価格戦略開発
  • リベート戦略開発
  • 営業マニュアル開発
  • 顧客向けプロモーション開発
  • セールス・インセンティブプロモーション開発
  • マーチャンダイジング・ディスプレイ戦略開発

組織

  • 営業組織開発
  • チャネル別営業組織開発
  • 営業部員別目標設定、評価システム開発
  • 営業効率の改善のご提案 (営業管理費、リベート、営業部員別訪問頻度)
  • 適正営業部員数開発
  • 営業部員別訪問プラン開発

マーケティング

消費者向けマーケティング

  • 新製品開発
  • ブランド・ポジショニング開発
  • パッケージ・デザイン開発
  • クリエイティブ・ブリーフ開発
  • コミュニケーション戦略開発
  • メディア戦略開発
  • 生活者向けプロモーション開発
  • マーケティング・インテリジェンスの設計と開発

トレード・マーケティング

  • チャネル戦略開発
  • 価格戦略開発
  • リベート戦略
  • マーチャンダイジング・ポリシー開発
  • 顧客向けプロモーション開発

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